牛かつ おか田＠新橋
新橋駅前のニュー新橋ビル地下１階にある『牛かつ おか田』に訪問。
牛かつ おか田
注文は１番人気の「牛ロースランチかつセット」
以前訪問した４年前より２００円値上がりしてました。
「牛ロースランチかつセット 1400円」
揚げ時間は200℃以上の高温で３０秒。
特製パン粉を使用しカリッと揚げられた牛かつの肉は鮮やかなレア状態。
筋や脂も丁寧に下処理され臭みもなく柔らかくてジューシー。
その牛かつに合わせるは「特製ごまソース」と「山葵醤油」
黒胡麻が香ばしい特製ソースもいいのですが、
個人的には山葵をのせた生醤油の方がおススメ。
１杯無料のライスのお替りも当然オーダー。
きめ細かい衣のサクっという心地好い食感、
肉の旨味と甘みが噛めば噛むほどに広がる牛かつ。
美味しく完食です。
お好み焼きのような味わいという「ソースかつ丼」も試してみたいですね。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『牛かつ おか田』＠
[住所] 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
[営業時間] 11:00～14:00(売切れ次第終了)
[定休日] 土日祝
[最寄駅] 各線「新橋」
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