中華麺店 喜楽＠渋谷
数年ぶりに渋谷の『喜楽』に訪問。
創業は1952年だから6５年を超える歴史があり、
渋谷でラーメンと言えば『喜楽』と言われるほどで、
常にお客の絶えない東京を代表する老舗の人気店。
喜楽
注文は「もやしワンタン麺」に玉子をトッピング。
「もやしワンタン麺 950円＋玉子 100円」
豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだ力強く濃いめの醤油スープ。
表面には揚げネギがタップリと浮かび、
香ばしさと甘みが広がりスープにコクと深みをもたらす。
硬めに茹でられた厚みのあるモチモチ麺。
しっかり歯応えのある太麺で、
スープをしっかりと持ち上げ、
シャキシャキの大量モヤシとも相性もバッチリ！
餡の詰まったプリプリのワンタンもスープを吸い込んで美味。
味の染みたホクホクの味付玉子もイイ～ですなぁ～(^^♪
流行には流されず昔からの味を守り続ける老舗店『喜楽』
大井町の『永楽』同様に貴重な存在ですね。
老舗の味を久々に堪能し大満足。
今度は同行者を連れて麺類と一緒に焼餃子や炒飯も食べてみたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
【中華麺店 喜楽】
[住所] 東京都渋谷区道玄坂2-17-6
[営業時間] 11:30～20:30
[定休日] 水曜
[営業時間] 11:30～20:30
[定休日] 水曜
[最寄駅] 各線「渋谷」
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