やじ満(やじま)＠築地市場

今年3月以来の築地市場『やじ満』に訪問。

1948年の創業から美味しい中華を提供し愛され続ける店『やじ満』

やじ満
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『やじ満』で季節限定メニューといえば、

10月〜3月の冬季限定「カキらーめん」、

4月〜9月の夏季限定の「あさりらーめん」が有名ですが、

もう一つ忘れてはいけない期間限定メニューが「冷し中華」なのです。

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てなわけで注文は未食だった「冷し中華」

そしてこの日も暑かった～ので、

エナジードリンク麦芽水と名物の「手作りジャンボ焼売(2コ入)」を発注。

「手作りジャンボ焼売(2コ) 300円＋エナジードリンク」
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タップリお肉の名物焼売。

熱々で肉々しく旨味がギュ～っと詰まっており、

エナジードリンクとの相性も最高～！

今日もお土産で買って帰ろうっと

「冷し中華 850円」
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登場した「冷し中華」は、たっぷりのチャーシューに錦糸玉子・キュウリ・紅生姜・きざみ海苔とスタンダード。

そこに合わせるのは三代に渡って守られてきた秘伝のタレ。

酸味は控えめで適度な甘みを感じる醤油ベース。

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甘酸っぱい秘伝のタレはツルツルの細麺・具材との相性も非常に良く、

スッキリ＆サッパリと頂ける。


ルックス・味ともに極々普通ではあるが、

だからそれが嬉しくもあり、

多くの人々に愛されているんでしょうね。

心まで癒してくれる、そんな美味しい「冷し中華」でした。

ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
 
 
＠『やじ満(やじま)』＠
[住所] 東京都中央区築地5-2 築地市場 8号館
[営業時間] 4:30～13:00
[定休日] 日曜・祝日・休市日
[最寄駅] 都営地下鉄大江戸線「築地市場」
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