中華そば べんてん＠成増
成増の『中華そば べんてん』に訪問。
元々は高田馬場にあった名店『中華そば べんてん』
店主の体調不良により2014年に一度閉店しましたが、
2016年9月に成増の地で復活。
調べてみると高田馬場時代の2014年以来で復活後は初訪問。
中華そば べんてん
今回のお目当ては食券機には記載のない裏メニュー「油そば」
「塩ラーメン」の食券を購入し渡す際に「油そばの温かいのを中盛の少なめで」と口頭で注文し、トッピングの「生玉子」「辛味」そして待ってる合間に水分補給「
ルービー」も発注。
ルービー」も発注。「ビール中瓶（おつまみ付）550円」
ビールはチャーシューメンマのおつまみ付き。
グラスは氷が張るほどキンキンに冷され、
ピリ辛のチャーシューメンマをアテに喉を潤します。
そして待つこと数分で「油そば」の登場。
「油そば(温)(中盛の少なめ) 900円・生玉子 50円・辛味 100円」
チャーシュー・メンマ・鷹の爪などの具材は麺の下にあり、
底にある塩ダレが麺や具材にしっかりと絡らむよう混ぜ合わせる。
塩ダレ・黒胡椒・鷹の爪が強めに効いており、
何処となくペペロンチーノみたいな味わいで辛ウマ～
重量感のあるモチムッチリの中太麺も食べ応え抜群！
生玉子を和えればマイルドに。
辛味をまぶせば更に辛ウマＵＰ⤴
そして麺を2/3ほど食べた後はスープ割をしてもらう。
すると辛ウマの塩ラーメンに変身。
通常の塩ラーメンとはまた違った味わいが楽しめる(^^♪
数年ぶりの『べんてん』に大満足。
久々に「つけ麺」も食べてみたくなりました。
せめて年一回くらいは来たいんだけどなぁ～（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『中華そば べんてん』＠
[住所] 東京都練馬区旭町3-25-2
[営業時間] 11:00～14:30
[定休日] 日曜
[最寄駅] 各線「成増」
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