丸鶴＠大山
大山の『丸鶴』に訪問。
駅から少し外れた裏通りにある創業50年を超える老舗の中華料理店で、
かつて「カリスマNo1ホスト」として人気を博したS氏のご実家でもある。
丸鶴
こちら『丸鶴』はチャーハンとチャーシューが有名で、
その両方が楽しめる「チャーシューチャーハン」を注文。
「チャーシューチャーハン 850円」
登場した「チャーシューチャーハン」
自慢のチャーシューが溢れんばかりにゴロゴロと惜しげもなく盛られ、
米よりもチャーシューの方が多いのでは？
と思うくらい次々とチャーシューが現れる。
チャーシューの美味しさは言わずもがな。
米はしっとりで味付けには塩を使わず、
ジューシーなチャーシューの旨みで全体にコクと深みを加えている。
一心不乱に食べ進め大満足で完食。
米の甘みと自家製チャーシューが渾然一体となったパワフルな「しっとり系チャーハン」は、町中華の素晴らしさを再認識させてくれる逸品でした。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい。
＠『丸鶴』＠
[住所] 東京都板橋区大山西町2-2
[営業時間] 月火木 11:00～14:50 水金土 11:00～14:50 17:00～21:20
[住所] 東京都板橋区大山西町2-2
[営業時間] 月火木 11:00～14:50 水金土 11:00～14:50 17:00～21:20
[定休日] 日
[最寄駅] 東武東上線「大山」
[最寄駅] 東武東上線「大山」
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