今年の３月31日にオープンした下落合の『らあめん 常護(つねもり)』に訪問。西武新宿線の下落合駅前にあるこちらだが、高田馬場からたったひと駅だけ乗り換えるのもなと思い、高田馬場駅から徒歩でアクセスし15分ほど到着。メニューは「秋刀魚醤油らあめん」「地鶏醤油らあめ ...

所用で柏方面へ。　ランチは柏の人気店『AKEBI』に初訪問。こちら『AKEBI』は2012年6月に同じ柏市泉町でオープンし、2018年2月に現在の地に移転オープン。券売機のTOPメニューは「中華そば」でしたが、「手揉み」の文字に惹かれて「味玉手揉み煮干そば 900円」を注文。程なく ...

今年2月11日にオープンしたお花茶屋の『鶏白湯そば ひまり』に訪問。こちらは「兵庫・神戸ミシュラン」「食べログラーメンアワード」を受賞した店舗がプロデュースした東京進出店。基本となるメニューは鹿児島産の鶏をメインに豚骨と炊き、ブレンダーで強制乳化させた濃厚鶏 ...

下北沢の『中華そば マルキ食堂』に訪問。こちらのオープンは2020年11月29日。　以前に１度訪問しましたが臨休に当たってしまい今回リベンジ。メニューは潔く「中華そば」一本で後はトッピング類が数種。　注文は「味玉中華そば 900円」に「生姜 100円」をプラス。程なくして ...