今年8月8日にオープンした金町の『ラーメン 三浦家』に訪問。店主の三浦さんは葛飾区金町出身で、家系ラーメン『らーめん 武蔵家』で修業し、新中野の本店で武蔵家総大将を任された方。　オープン当初から大行列との事だったので、しばらく様子を見てからの訪問。　それでも ...

新橋の『はるちゃんラーメン』に訪問。こちらのオープンは今年8月22日。　女性店主が一人でカウンター6席ほどの小さなお店を切り盛り。　余談になるが屋号の「はるちゃん」から推測すると「ちえちゃんラーメン＠神田」「ひろちゃんラーメン＠池袋・新宿」「えっちゃんラーメ ...

新宿三丁目の『らぁ麺 くろ渦』に訪問。こちらは通称「はやし田系」と言われ、次々と系列店が増えている『らぁ麺 はやし田＠新宿』の系列店でオープンは2019年11月。　ちなみに「はやし田系」は「クローズ系」とも呼ばれており、人気漫画の「くろーず」に出てくる登場人物や ...

今年7月20日にオープンした末広町の『IEKEI_TOKYO 王道家直系』に訪問。こちらは柏の人気店『柏 王道家』の東京進出１号店。　元々「王道家」は『家系総本山 吉村家＠横浜』の吉村氏に認められたお店のみが名乗れる「直系」のお店でしたが、現在は訳あって（※細かい話は割愛 ...

この日のランチは淡路町の『とんかつ やまいち』に訪問。こちらは食べログのとんかつ百名店にも選出されているお店。通常であればとんかつ店に来たら大好きなロースカツの定食を注文したのでしょうけど、この日は年に数回訪れる「かつ丼」が食べたいモード。　迷うことなく「 ...

渋谷の『らーめん はやし』に訪問。営業時間は4時間。　メニューは潔く豚骨×魚介醤油味の「らーめん」「味玉らーめん」「焼豚らーめん」の３種類。　カウンターには調味料も置かれてません。今回のお目当てはメニューに記載のない裏メニューの塩味。　「焼豚らーめん 1200円 ...

5年半ぶりに池尻大橋の『八雲』に訪問。2017年1月に現在地へ移転してからは初訪問。　旧店舗からだいぶ駅に近くなったのは嬉しい限り。注文は「特製ワンタン麺 1100円」　味はもちろん白醤油の「白だし」濃口醤油の「黒だし」ともに美味しいのだが、今回はその二つをブレンド ...