いつ以来かは記憶にないが、久しぶりに支那そばの名店『ちばき屋』に訪問。創業は1992年8月。　店主の千葉氏は日本料理の出身。注文はランチＢセット「ワンタンそば（醤油）＋中華ちまき」を煮玉子付きで。そして提供された「ワンタンそば（醤油）＋煮玉子＋中華ちまき」まず ...

暑さ厳しいとある日、無性に冷やし中華が食べたくなり、出先の神保町で『揚子江菜館』に訪問。こちらは1906年（明治39）創業と歴史あるお店。　よく「冷やし中華」の元祖と言えばメディアなどでは1937年（昭和12）に仙台の「龍亭」で誕生したとよく紹介されている。　しかし ...

神保町の『中華 成光』に訪問。「成光」は1977年（昭和52年）開業とされている老舗の町中華だが、昭和30年より前に創業していたとも言われており現在の店主が三代目との事。　同じ神保町界隈にある「伊峡」「さぶちゃん(閉店)」を含めた３軒を「半チャンラーメン御三家」とも ...

三越前の『神田らぁめん 悠（HARUKA）』に訪問。こちらのオープンは2021年12月6日。　元々は神田で営業していたが、旧店舗のビルが解体のため日本橋室町に移転してリニューアル。　店主は「ほりうち」の出身で「満来」の流れを汲むお店。「満来」「ほりうち」では「納豆ラー ...

今年5月9日にオープンした新橋の『横濱 本丸亭 新橋店』に訪問。　神奈川淡麗系の人気名店『本丸亭』の都内進出店。「本丸亭」は未食だったので東京に来てくれて嬉しい限り(^O^)基本メニューの「本丸塩ら〜麺 950円」と「お茶漬けセット 200円」を注文。程なくして提供された ...