錦糸町の『錦糸町中華そば さん式』に訪問。こちらのオープンは2022年6月11日。 「麺屋 ねむ瑠@本郷三丁目」で店長を務められた方が独立。注文は「烏賊背脂煮干し中華そば 880円」 サイドメニューの「ラーメンと食べる牛丼」が気になるも、連食でもう1軒予定していたので ...
2022年10月
Ramen Break Beats(ラーメン ブレイク ビーツ)@祐天寺
祐天寺の『Ramen Break Beats(ラーメン ブレイク ビーツ)』に訪問。こちらのオープンは2022年1月8日。 自作ラーメンマニアの方が趣味の域を超えて開業したお店で、厳選した九州の食材を中心に仕上げられる1杯を提供。注文は基本の「醤油らぁめん」と「特上 塩らぁ麺」を店 ...
らーめん いろはや@阿佐ヶ谷
阿佐ヶ谷の『らーめん いろはや』に訪問。 最近マイブーム?もやはもう慣れた?予定していたお店が見事に臨休だったので(^^; 予備にリストアップしていたこちらでリカバリー。こちらのオープンは2016年4月。 店主は「春木屋 めんめん@中目黒(閉店)」の出身で、大成 ...
麺屋 吉左右@木場
2年ぶりに木場の『麺屋 吉左右(めんや きっそう)』に訪問。こちらのオープンは2006年1月。 個人的にも大好きなお店で、ご夫婦の息の合った仕事ぶりと素晴らしい接客が魅力。今回も暑さが厳しい日だったので未食だった「らーめん」ではなく「味玉つけ麺 1100円」と「トッピ ...
麺処 にし尾@柏
所用で柏まで。 昼食は『麺処 にし尾』に訪問。こちらのオープンは2022年5月23日。 店主は某ラーメン店での店長を経て、常連だった「麺処 ほん田」を手伝い独立した方。「特製手揉み中華そば 1200円」を注文。そして提供された「特製手揉み中華そば」 スープは鶏豚の動物 ...