久しぶりに四ツ谷の『支那そば こうや』に訪問。　調べてみたら10年ぶりくらい（＾＾；こちらは1961年（昭和36）に屋台からスタートして、1983年（昭和58）に店舗営業を始めた老舗店。屋号に「支那そば」を謳っているだけにメニューの先頭は「支那麺」だが、注文はたぶん１番 ...

人形町の『旭川らーめん すがわら 人形町店』に訪問。昨年8月にオープンしたこちらは、北海道旭川市で人気の『あさひかわ塩らーめん すがわら」の2号店。　旭川と言えば醤油ラーメンのイメージだが、1974年創業の『すがわら』は旭川で塩ラーメンと言ったらこのお店と言われる ...

東京駅「東京ラーメンストリート」の『函館麺厨房 あじさい』に訪問。全国各地のご当地ラーメン有名店が期間限定で出店する「東京ラーメンストリート」の企画「ご当地ラーメンチャレンジ」の第6弾は、北海道函館市五稜郭に本店を構える1930年（昭和5）創業の函館塩らーめんの ...