秋葉原の『青島食堂 秋葉原店』に訪問。こちらは新潟県長岡市の当地ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」発祥店とされる有名店『青島食堂』の都内進出店でオープンは2009年7月。　ふと無性に食べたくなり久しぶりの訪問。　開店前から20名ほどの列があり、その半分ほどが海外の ...

今年も冬限定の味噌を食べに『ラハメン ヤマン』に訪問。「味噌らは」「味噌つけ」と悩んだ末に今回は「味噌つけめん（大盛）＋フツカラ＋にんにく＋うずら味玉」を注文。動物系のスープに特製ブレンド味噌を合わせたつけ汁は、濃厚系でないが風味良い味噌のコクと素材の旨味 ...

4年ぶりに江古田の『麺や 金時』に訪問。今回は「塩らぁ麺」を以前は無かった特製バージョンで注文。そして提供された「特製塩らぁ麺」。　トッピングはエビ団子・鶏モモ巻きチャーシュー・鶏ナンコツ入りワンタン・味玉など豪華。　クリアな清湯塩スープは鶏の旨味がタップ ...

約10年ぶりに駒沢大学の『中華そば ふくもり 駒沢本店』に訪問。　しばらくビルの建て替えのために休業していた「中華そば ふくもり 駒沢本店」でしたが昨年11月に復活オープン。あらかじめ「中華そば」と「小カレーライス」のセットを注文するつもりでいたのだが、いざ食券 ...