先週の4/17にオープンした『荻窪中華そば 春木屋 恵比寿店』に訪問。こちらは荻窪で1949年（昭和24）に創業した老舗銘店「春木屋」の支店。訪問前は「特製中華そば」を考えていたが店頭メニューを見て心変わり、まだ春木屋では未食の「納豆つけ麺」と「ミニ春木屋昭和カレー ...

数年ぶりに芝大門の『中華そば 集来』に訪問。1940年代に創業した「集来」、昼時ともなれば行列が絶えない老舗人気店。　開店時間に到着するも既に店内は満席でしばし店外で待機。こちらの麺は自家製の中細麺と手打ち縮れ麺があり、注文は「手打五目タンメン」。そして着丼し ...

亀有の『麺道 六善』に訪問。こちらのオープンは2022年9月。　店主はつけめんTETSU時代の小宮氏の部下の方で数々のお店で修行を経験し、その他に「狼煙」グループにも在籍してたとか。食券機の先頭メニュー「特製中華蕎麦・塩」を注文し、選べる細麺と手揉み麺から後者を選択 ...

久しぶりに『お茶の水、大勝軒』に訪問。　ビルの建て替えにより2Fから1Fに移転してからは初めて。つけ麺を考案した山岸一雄氏が亡くなって4月1日で10年になる。　そして今回「お茶の水、大勝軒」で「つけ麺 生誕70周年記念」として「1955年 山岸一雄、考案の味　復刻版 特製 ...

買い物で越谷レイクタウンまで。　ランチは施設内の『らーめん 山頭火』。しおらーめんで1980年代に一世を風靡した「らーめん 山頭火」。　都内にも数店あったが現在では原宿・渋谷・五反田の3店舗のみ。　自分もインスタントなどでは食べているが、店でとなると遠い昔に上野 ...

2024年12月17日に巣鴨（庚申塚）から亀有に移転オープンした『ラーメン いいかお』に訪問。庚申塚のお店には2度訪問し醤油・白醤油と食べたので、今回は以前に限定で出していた「八丁味噌ラーメン」が面白そうだったので注文。そして着丼した「八丁味噌ラーメン」。　ベース ...