1年ぶりに江古田の『ラハメン ヤマン』に春限定の「ゴマつけ」を食べに訪問。
季節限定はいつも冬限定の「味噌」ばかり食べていたので春はお初。
注文はお目当ての「ゴマつけ」に「あぶらはの挽肉」「味玉」「ちゃーしゅー」をトッピング。
そして提供された「ゴマつけ＋あぶらはの挽肉＋味玉＋ちゃーしゅー」 つけ汁は動物系のスープに特製ゴマペースト合わせたクリーミー仕立て。
プリッとした自家製中太麺にゴマの旨味と風味が絡みメチャ美味っ！ 途中からピリ辛の「あぶらはの挽肉」を投入すると担々つけ麺風に味変。 最後にスープ割を貰い美味しく完食完飲。 夏や秋の限定も食べに来ないとな。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『ラハメン ヤマン』＠
[住所] 東京都練馬区栄町22-1
[RDB]
[食べログ]
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