蒲田の『中華そば やま福』に訪問。
こちらのオープンは2021年2月。 同じ蒲田にある「やきとん 番長」の支店となるラーメン店。
基本メニューの「中華そば（醤油）」を注文。
そして提供された「中華そば（醤油）」。 スープは鶏と白蛤の貝出汁がベースの清湯醤油味。 鶏出汁に比べ貝の出方は控えめで、あっさりながらも鶏油のコクがしっかりとサポーしており美味しい。
国産小麦を使用した「菅野製麺」の中細ストレート麺はスープともしっかりとフィット。 豚と鶏のチャーシューも好仕上がり。 美味しく完食。 もう1軒寄ります。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『中華そば やま福』＠
[住所] 東京都大田区西蒲田7-64-1
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