秋葉原の『青島食堂 秋葉原店』に訪問。
こちらは新潟県長岡市の当地ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」発祥店とされる有名店『青島食堂』の都内進出店でオープンは2009年7月。 ふと無性に食べたくなり久しぶりの訪問。 開店前から20名ほどの列があり、その半分ほどが海外の方には驚き。
「青島チャーシュー＋チャーシュー増し50＋ねぎ増し」を注文。
並びのうちから注文を受けるので着席後はほぼ待たずに提供される。 旨味のある濃口醤油にビシッと生姜の効いたスープ。 ひと口でその美味さに引き込まれグイグイと飲んでしまう。
そんなスープにピッタリ合うツルシコの自家製麺。 一体何枚あるだろうか？と思うほどタップリな豚モモ肉の乱切りチャーシューは、程好い脂身と染み込んだ旨味で、ある意味でここの看板でもある。 来る度にライスがなくて残念に思ってしまうのは自分だけだろうか。 夢中で食べ進め今回も大満足で完食完飲。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『青島食堂 秋葉原店』＠
[住所] 東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/21725.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13094776/
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/21725.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13094776/
コメント