所用で蒲田まで。 昼食は少し足を延ばして大森町の『らーめん亭 ひなり竜王』に訪問。
オープンは2022年9月。 北品川の「中華そば 和渦 TOKYO」グループの４号店。
日替わりで出汁の素材が変わるメニュー「三位一体」も気になりつつ、先頭メニューの「特製醤油らーめん」を注文。
スープは野菜・信玄鶏、岩中豚などを使用した無化調の清湯醤油味。 濃密で力強い出汁感が素晴らしく旨味も十分。
国産小麦100％の手打ち式の自家製平打ち太縮れ麺はムッチリモチモチ。 信玄鶏・岩中豚ら４種類チャーシューも素晴らしい。 程好く生姜の効いた肉ワンタン、味付けしっかりの濃密味玉も実にいい。 美味しく完食完飲。 駅から距離はあるがまた訪問してみたいお店だ。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
『らーめん亭 ひなり竜王』＠
[住所] 東京都大田区大森中2-14-17
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