後輩たちの応援を終え帰宅途中に『町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店』に訪問。
町田で美味しい塩ラーメンと言えば『進化』と言われるほど有名。本当は町田駅から徒歩15分ほどにある本店に向かいたかったのですが、今回は時間がなく駅から近い駅前店へ。いざ到着してみると平日の14時半だというのに外待ちが数名とさすがの人気です。
せっかく町田まで来たので注文は「しお全部のせ 1150円」
程なくして登場した「しお全部のせ」は、オイルが綺麗に輝く透明感のある美しいスープ。一言で表現すると「美人」である。
節系の和風出汁と厳選された5種類の塩をブレンドしたとされる特製の塩ダレ、そこに丁寧に炊かれた地鶏のガラスープが合わさり、それぞれの塩が持つ個性と地鶏の旨味が最大限に引き出され、上品で魅力ある美味しいスープですね～♪
麺は国産小麦100％の自家製細麺。しなやかで喉越しも良くスープとの相性もバッチリ！豚と鶏のチャーシューもそれぞれの旨味がしっかりと味わえて素晴らしい仕上がり。
洗練されたの塩ラーメン、何と言っても特筆すべきはスープの美味しさ。〆にライスを入れて雑炊にしても最高でしょうなぁ～
機会があれば他のメニューも食べにまた訪問したいです。
ごちそうさま
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
町田で美味しい塩ラーメンと言えば『進化』と言われるほど有名。本当は町田駅から徒歩15分ほどにある本店に向かいたかったのですが、今回は時間がなく駅から近い駅前店へ。いざ到着してみると平日の14時半だというのに外待ちが数名とさすがの人気です。
せっかく町田まで来たので注文は「しお全部のせ 1150円」
程なくして登場した「しお全部のせ」は、オイルが綺麗に輝く透明感のある美しいスープ。一言で表現すると「美人」である。
節系の和風出汁と厳選された5種類の塩をブレンドしたとされる特製の塩ダレ、そこに丁寧に炊かれた地鶏のガラスープが合わさり、それぞれの塩が持つ個性と地鶏の旨味が最大限に引き出され、上品で魅力ある美味しいスープですね～♪
麺は国産小麦100％の自家製細麺。しなやかで喉越しも良くスープとの相性もバッチリ！豚と鶏のチャーシューもそれぞれの旨味がしっかりと味わえて素晴らしい仕上がり。
洗練されたの塩ラーメン、何と言っても特筆すべきはスープの美味しさ。〆にライスを入れて雑炊にしても最高でしょうなぁ～
機会があれば他のメニューも食べにまた訪問したいです。
ごちそうさま
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店』＠
[住所] 東京都町田市森野1-12-13 2F
[最寄駅] 各線「町田」
[食べログ]
コメント