秋葉原の『粋な一生』に訪問。
オープンは2005年12月。 こちらは塩・味噌・醤油の北海道系ラーメンを提供。 動物系清湯・白湯・魚介系の3種類のスープを用意して、ラーメンの種類に応じてブレンドし使い分けている。
お店のオススメは先頭メニューの「塩ラーメン」となっているが、人気を分け合っているという「味噌ラーメン」に味玉・バター・コーンをトッピングして注文し、一緒にランチタイムのサービスライス（小）もお願いした。
そして提供された「味噌ラーメン＋味玉・バター・コーン」。 スープは白湯スープに赤味噌・白味噌・八丁味噌をベースにした味噌ダレを合わせたもの。 濃厚ながらも優しくマイルドでクリーミーな味わいはどこかホッとする。
合わせる麺は浅草開花楼製と思われる中太麺。 香ばしい炒め野菜・チャーシューも実に良く麺・スープ・具材が三位一体。 バターを溶かしたり種類豊富な卓上調味料を加えても楽しめた。 美味しく完飲完食。 ぜひ他のメニューも試してみたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『粋な一生』＠
[住所] 東京都台東区台東1-27-2
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