御徒町のガード下で適度に飲んだ後、〆に近くの『中華 珍満』に訪問。
1950年創業の「珍満」は平日休日問わず開店から閉店まで賑わう人気のザ・町中華。 幸い待つことなく1席空いていたカウンター席に。 いつもなら餃子で１杯やるところだが今回はタンメンを注文。
そして登場した「タンメン」。 町中華らしい塩味の清湯スープは、胡麻油が香る炒め野菜の旨味と甘みが何とも言えない。 動物系の旨味に胡麻油が香る炒め野菜のエキスが加わりコクのあるスープになっていて塩加減もちょうどいい。
そんな具材とスープをモッチリ中細麺がしっかりと持ち上げ相性バッチリ。 美味しく完食。 飲んだ後の〆としても最高だった。 次回は餃子で1杯やりたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『中華 珍満』＠
[住所] 東京都台東区上野3-28-10
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