この日は所用で朝から高円寺方面へ。 その前に腹ごしらえをして行こうと新高円寺の『高円寺ラーメン タロー軒』に訪問。
こちらは開業は1978年で24時間営業の老舗店。 基本10人ほどが立ち食いできるカウンターがメインで4人掛けのテーブルも2卓完備。
「ラーメン・半カレーセット」を注文。
5分ほどで着丼。
スープは豚骨・鶏ガラ・昆布・煮干し・野菜などで仕込まれた清湯醤油味。 スッキリした醤油味に背脂の甘味とコク、そしてワカメの磯風味がアクセントに。
合わせる麺はしっとりした中細麺。 チャーシューも厚みがあって噛み応えがある。 「半カレー」はやや甘口ながらも煮込まれた肉が軟らかでラーメンスープと相性もバッチリ。 朝からでもスルスルと食べられる美味しい1杯、完飲完食。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；＠『高円寺ラーメン タロー軒』＠
[住所] 東京都杉並区高円寺南2-16-13
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