数年ぶりに蓮沼の『武田流 古式カレーライス 支那そば インディアン 本店』に訪問。
1953年創業の「インディアン」。 創業者の武田氏から現店主が味を引き継ぎ、2013年に近くにあった旧店舗から新店舗に移転。 近くに東急池上線の蓮沼駅がありますがJR蒲田駅からも徒歩10分ほど。
久しぶりだったので「インディアン」のド定番メニュー「支那そばと半カレー」セットを注文。
そして着丼した「支那そばと半カレー」。 透き通った清湯塩スープは、鰹節などの魚介系と香味野菜の旨味がじんわりと広がり味わい深い。
麺はプリっとした「菅野製麺」の中細麺。 表面に浮かぶ香ばしい揚げネギもいいアクセントに。
老舗洋食店から受け継いだとされる黒いカレー。 コクのあるビター味でじわっと辛味がやってくる。 更に支那そばの旨味が引き立ち相乗効果がある。 最後まで美味しく完飲完食。 未食の「カレーつけめん」も食べてみたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『武田流 古式カレーライス 支那そば インディアン 本店』＠
[住所] 東京都大田区西蒲田6-26-3
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/1060.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13003311/
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/1060.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13003311/
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