数年ぶりに秋葉原の『スパイス・ラー麺 卍力(まんりき) 秋葉原店』に訪問。
2019年8月オープンのこちらは、西葛西の人気店『スパイス・ラー麺 卍力』の2号店。
「スパイス・ラー麺」を注文。 もう1軒予定していたのでライスは自粛。
そして着丼した「スパイス・ラー麺」。 スープは鶏・豚・魚介ベースにクミン・コリアンダーなど十数種類のスパイスを配合。 風味と共に辛味・酸味・旨味が交錯しながら広がり、香ばしいスパイシーさが他では味わえない美味しさ。
そんなスープを中太のモッチリ麺にしっかりと受け止めスパイス感が堪能できる。 トッピングされたパクチー（※苦手な場合はネギに変更可）の清涼感もいいアクセントに。 肉厚のチャーシューも食べ応えありで、やはり白飯を頼むべきだったかな。 美味しく完食。 今度はトッピング類をカスタマイズして楽しんでみたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店』＠
[住所] 東京都台東区台東1-10-5
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/118519.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13237879/
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/118519.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13237879/
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