永福町の『草むら』に訪問。
こちらの初代は製麺所「草村商店」を営む傍ら1950年にラーメン店を創業。 ちなみに「永福町 大勝軒（1955年創業）」の初代は親戚にあたる方（※違っていたら、ごめんなさい）。 開店して間もない時間で幸い並びがなく（その後すぐに外待ちが発生）、注文は「チャーシューワンタンメン」にした。
少し時間が掛かって着丼。 スープはフワッと煮干しが香る清湯醤油味。 熱々で煮干しをガツンと効かせた「永福町 大勝軒」と比べて煮干し・動物系のコクが控えめ。
合わせる「草村商店」の中細縮れ麺は気持ち硬めの茹で加減。 思いのほかワンタンがタップリと入っていた。 スープ・麺・具と全体的にノスタルジックな中華そばと言った印象が強かったが美味しく完食。 次回はチャーハンも頂いてみたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『草むら』＠
[住所] 東京都杉並区大宮1-1-1
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/2552.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13058306/
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/2552.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131805/13058306/
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