大井町の『丸 中華そば』に訪問。
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こちらのオープンは2016年7月で店主は『凪』出身の方。
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基本と思しきメニューはシンプルな醤油味の「中華そば」なのだが、訪問前から気になった「みそ 中華そば」に「味玉＋ワンタン(3個)」をトッピングし、選べる細麺or中太麺から後者を選択して注文。
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程なくして着丼。　スープは白味噌ベースだが少し麦味噌のような味わいも感じられ、濃度は軽めでスッキリ飲みやすい。
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平打ちの中太麺は食感しっかりで食べ応えもあり、もっちりワンタンもスープに馴染んで美味。　柔らかなチャーシューも好印象。　各地のご当地系味噌ラーメンとはひと味違うオリジナルな味噌ラーメン、美味しく完飲完食。　次回は醤油or塩を食べてみたい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；


＠『丸 中華そば』＠
[住所] 東京都品川区大井1-20-20
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/93834.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13198225/
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