数年ぶりに成増の『中華そば べんてん』に訪問。
到着時の待ちは8名でさほど待たずに入店。
訪問前は「塩ラーメン」を予定してたものの、この日も残暑が厳しく外待ち中の暑さに負けしまい、以前は裏メニューだった「塩油そば（中盛）」を冷やしで生卵と海苔をトッピングして注文。
程なくして着丼。 まずは麺と塩ダレをよ～く混ぜ合わせ、下に隠れたチャーシューとメンマを引っ張り出す。
冷水で〆られプリっとした中太麺は喉越しが良く、黒胡椒と香味油の効いた旨塩ダレが纏いジャンク感もあり美味。
麺を少し残した状態で魚介の効いたスープ割をしてもらい最後まで美味しく完飲完食。 気温が下がった頃合をみて塩ラーメンを食べに来たい。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『中華そば べんてん』＠
[住所] 東京都練馬区旭3-25-2
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/94919.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13200351/
[RDB] https://ramendb.supleks.jp/s/94919.html
[食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13200351/
コメント