2025年7月にオープンした北千住の『オオナオビ』に訪問。
2007年4月「麺食堂X＠立石」としてオープンし、2012年3月「」、2024年9月「」と移転し、今回3度目の移転リニューアル。
メニューの一番上の表記されていた「あったか汁麺」を注文。
やや時間を費やしての着丼。 胡麻ダレを前面に出した濃厚スープは、キノコや野菜などを使用した非動物系だそうで、少し和風チックの和えそばのようなタイプ。
モッチモチの自家製の平打ち太縮れ麺にスープを絡ませ、卓上の辣油を入れて担々麺風に味変すると美味しさが増す。 メニューにライスがあれば嬉しいかも。 独創性のある創作ラーメン、美味しく完食
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『オオナオビ』＠
[住所] 東京都足立区千住4-6-11
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