うな正＠神田 : @ちー坊の放浪記@

久しぶりに神田の『うな正』に訪問。　神田駅西口すぐの商店街にある『うな正』は1983年オープンのうなぎ料理店。

こちらの売りは何と言っても国産鰻の「うな丼」が990円で食べれる事。　しかも鰻は毎日静岡より仕入れられる活鰻を使用しているので新鮮なのだ。

今回はチョットだけ奮発して「うな丼ダブル」を大盛で注文。

程なくして提供された「うな丼ダブル(大盛) 1980円」　しっかりと蒸された鰻はふっくら柔らか。　ただ事前に炭火で焼かれ作り置きされたものなので、焼きたてのパリッと感はなく厚さもやや薄めだが、自家製のタレがよく絡んでご飯との相性もバッチリ！　そして「うな丼ダブル」の醍醐味であるご飯の中からもう1枚の鰻が顔出す。