昭和＠茅場町 : @ちー坊の放浪記@

茅場町の『昭和』に訪問。　店名からも何となく昔ながらのレトロを感じる。

注文はメニュー先頭の1番人気とされる店名が冠された「昭和ラーメン 800円」　大盛り無料との事だったので大盛でお願いし、更に嬉しい事に12時前までに訪問すると煮玉子がサービスされる。

程なくして提供された「昭和ラーメン」　透明感のある綺麗な塩スープは鶏がベースらしく、スープの旨味と角のない塩味じんわりと優しく染み渡る。　アッサリながらも動物系が少し強めなので味に厚みがある。

合わせる麺は収縮性のある中細縮れ麺。　プリッとした食感で程よく弾力がありスープとの相性も悪くない。　軽く炙られた分厚い豚ロースのいチャーシューも食べ応えがある。　メニューに「昭和30年代名店の味」と謳われた「昭和ラーメン」　シンプルでノスタルジックさが感じられる1杯だった。　辛さのレベルが7段階ある「辛みそラーメン」が非常に気になった。