3月17日～4月14日までの1か月間限定で、池袋の複合商業施設「楽園タウン」にオープンした『活龍』に訪問。 「東京ラーメンショー」で活躍した「ご当地・ご当人ラーメン」が出店する企画「東京ラーメンショーselection 極み麺」の第1弾として、茨城県つくば市を中心に13店舗を展開する人気店『活龍』が出店。
主なメニューは「濃厚うにそば」「濃厚伊勢海老そば」「国産はまぐりと宇和島産真鯛そば」の三本立て。 注文は「東京ラーメンショー」で2年連続グランプリを獲得した「濃厚うにそば 1000円」
程なくして提供された「濃厚うにそば」 濃厚鶏白湯スープにウニを大量に溶かし込んだトロミのあるスープは、ひと口めからウニの旨味と風味が全開に広がる。 ただ若干ですが生臭さを感じるところが気になった。
合わせる麺は国産小麦100％の中太平打ち麺。 しなやかで滑らかな食感と風味の良さがあり、濃厚ウニスープがしっかりと絡まり軽快な啜り心地も楽しめる。 〆にライスを追加発注し残ったスープに投入してリゾット風で。
鶏白湯雲丹スープの「濃厚うにそば」 贅沢な1杯を美味しく堪能する事が出来ました。 「濃厚伊勢海老そば」「国産はまぐりと宇和島産真鯛そば」も気になりますねぇ～
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
主なメニューは「濃厚うにそば」「濃厚伊勢海老そば」「国産はまぐりと宇和島産真鯛そば」の三本立て。 注文は「東京ラーメンショー」で2年連続グランプリを獲得した「濃厚うにそば 1000円」
程なくして提供された「濃厚うにそば」 濃厚鶏白湯スープにウニを大量に溶かし込んだトロミのあるスープは、ひと口めからウニの旨味と風味が全開に広がる。 ただ若干ですが生臭さを感じるところが気になった。
合わせる麺は国産小麦100％の中太平打ち麺。 しなやかで滑らかな食感と風味の良さがあり、濃厚ウニスープがしっかりと絡まり軽快な啜り心地も楽しめる。 〆にライスを追加発注し残ったスープに投入してリゾット風で。
鶏白湯雲丹スープの「濃厚うにそば」 贅沢な1杯を美味しく堪能する事が出来ました。 「濃厚伊勢海老そば」「国産はまぐりと宇和島産真鯛そば」も気になりますねぇ～
ごちそうさま。
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＠『活龍』＠
[住所] 東京都豊島区南池袋1-24-5
[HP] http://teppen-dash.co.jp/kastsuryu.html
[アカウント] https://twitter.com/katsuryugroup
[食べログ]
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