約１０年ぶりに神田神保町の『キッチン南海 神保町店』に訪問。 都内に複数店舗ある『キッチン南海』だが、1966年に創業したこちらが本店。
半世紀以上にわたって親しまれてきた店舗が、建物の老朽化に伴い2020年6月26日に閉店するとの事。 閉店後は現在の料理長が独立し、7月中に同じ神田神保町に暖簾分け店を構え『キッチン南海』の味は受け継がれるそうだ。
開店２０分前に到着すると既に２０人以上の並びが出来ていた。
注文は１番人気メニューの「カツカレー」を大盛で。
程なくして提供された「カツカレー 大盛 850円」 漆黒のカレールーと揚げたてのトンカツからは湯気が立ちのぼり、香りとビジュアルからも美味しさを物語る。
濃厚なルーはサラリとした舌触りでややビター味。 スパイシーではなく濃さを感じさせるのは、じっくりと煮込まれた野菜の旨味がルーに溶け込んでいるからだろう。 さすが万人受けする美味しさだ。
カツはやや薄めだが衣にしっかりとカレーをまといライスと共に頬張れば至福のひと時だ。 大盛仕様だが気が付けばペロリと余裕で完食。 暖簾分けの新店舗がオープンしたら、売切れ必至メニューの「ひらしょう」こと「ひらめフライ・しょうが焼セット」を頂きに行こう。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
半世紀以上にわたって親しまれてきた店舗が、建物の老朽化に伴い2020年6月26日に閉店するとの事。 閉店後は現在の料理長が独立し、7月中に同じ神田神保町に暖簾分け店を構え『キッチン南海』の味は受け継がれるそうだ。
開店２０分前に到着すると既に２０人以上の並びが出来ていた。
注文は１番人気メニューの「カツカレー」を大盛で。
程なくして提供された「カツカレー 大盛 850円」 漆黒のカレールーと揚げたてのトンカツからは湯気が立ちのぼり、香りとビジュアルからも美味しさを物語る。
濃厚なルーはサラリとした舌触りでややビター味。 スパイシーではなく濃さを感じさせるのは、じっくりと煮込まれた野菜の旨味がルーに溶け込んでいるからだろう。 さすが万人受けする美味しさだ。
カツはやや薄めだが衣にしっかりとカレーをまといライスと共に頬張れば至福のひと時だ。 大盛仕様だが気が付けばペロリと余裕で完食。 暖簾分けの新店舗がオープンしたら、売切れ必至メニューの「ひらしょう」こと「ひらめフライ・しょうが焼セット」を頂きに行こう。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『キッチン南海 神保町店』＠
[住所] 東京都千代田区神田神保町1-5
[食べログ]
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