東中野の『メンドコロ kinari』に訪問。 こちらは2018年5月に駒込より移転オープン。

注文はメニュー先頭の「Ra-men濃口醤油」を特製で。 それと200円とお得な「肉味噌ごはん」も一緒に。

程なくして提供された「特製Ra-men濃口醤油 1050円」 特製分のチャーシューと味玉は別皿で提供。 潔い味わいの淡麗醤油スープは、まろやかな醤油・ほのかな魚介・鶏油のコクのすべてがバランス良くまとまっており、濃口醤油とは言うものの角のない丸みある優しい味わい。

合わせる中細ストレート麺は歯切れの良い食感でスープとも合っている。 低温調理された3種のチャーシューは、噛むほどに旨味がある豚ロース・しっとり柔らかな鶏胸肉・クセのない鴨肉と丁寧な仕上がり。

そして200円とお得な「肉味噌ご飯」は、甘辛く味付けされた肉そぼろと白飯との相性もバッチリ。 味や素材などを考えてもCPが良く良心的だと思います。 「山椒 白醤油」も気になります。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい(^^;

注文はメニュー先頭の「Ra-men濃口醤油」を特製で。 それと200円とお得な「肉味噌ごはん」も一緒に。

程なくして提供された「特製Ra-men濃口醤油 1050円」 特製分のチャーシューと味玉は別皿で提供。 潔い味わいの淡麗醤油スープは、まろやかな醤油・ほのかな魚介・鶏油のコクのすべてがバランス良くまとまっており、濃口醤油とは言うものの角のない丸みある優しい味わい。

合わせる中細ストレート麺は歯切れの良い食感でスープとも合っている。 低温調理された3種のチャーシューは、噛むほどに旨味がある豚ロース・しっとり柔らかな鶏胸肉・クセのない鴨肉と丁寧な仕上がり。

そして200円とお得な「肉味噌ご飯」は、甘辛く味付けされた肉そぼろと白飯との相性もバッチリ。 味や素材などを考えてもCPが良く良心的だと思います。 「山椒 白醤油」も気になります。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい(^^;
@『メンドコロ kinari』@
[住所] 東京都中野区東中野1-51-4
[アカウント] https://twitter.com/kinari69784318
[食べログ]


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