『中華そば 児ノ木』の後にもう1杯食べれそうだったので、15分ほど歩いて東中野の『かしわぎ』に訪問。
こちらのオープンは2017年６月。
券売機で先頭メニューの「塩ラーメン」と「味玉」を購入。 120円とお得な「紅玉のＴＫＧ」も魅力的でしたが2軒目という事で自粛。
程なくして提供された「塩ラーメン 680円＋味玉 100円」 綺麗な黄金色の塩スープは香味油が輝く淡麗豚骨清湯。 飾り気がなくシンプルながらも奥深く優しい旨味が溢れる。 美味しい！
合わせる麺は「麺屋棣鄂(ていがく)」製の細ストレート麺。 しなやかで歯切れが良く程好いコシがありスープとの相性もバッチリ！ 異なる部位を使用した2種類のチャーシュー、細切りのメンマも美味でしっかりとした存在感。 あまりの美味さにスープまで飲み干し美味しく完食。 旨さが凝縮されたハイクオリティな1杯は食後の余韻にも浸れます。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
こちらのオープンは2017年６月。
券売機で先頭メニューの「塩ラーメン」と「味玉」を購入。 120円とお得な「紅玉のＴＫＧ」も魅力的でしたが2軒目という事で自粛。
程なくして提供された「塩ラーメン 680円＋味玉 100円」 綺麗な黄金色の塩スープは香味油が輝く淡麗豚骨清湯。 飾り気がなくシンプルながらも奥深く優しい旨味が溢れる。 美味しい！
合わせる麺は「麺屋棣鄂(ていがく)」製の細ストレート麺。 しなやかで歯切れが良く程好いコシがありスープとの相性もバッチリ！ 異なる部位を使用した2種類のチャーシュー、細切りのメンマも美味でしっかりとした存在感。 あまりの美味さにスープまで飲み干し美味しく完食。 旨さが凝縮されたハイクオリティな1杯は食後の余韻にも浸れます。
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；
＠『かしわぎ』＠
[住所] 東京都中野区東中野1-36-7
[アカウント] https://twitter.com/kashiwagi0602
[食べログ]
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