今年2月にオープンした板橋区役所前の『あさひ町内会』に訪問。
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こちらの店主は札幌の人気店『すみれ』系列で13年間修業し独立された方。　そして何ともユニークな店名の由来は、店主の出身地でもある北海道石狩市にある町内会の名前だそうだ。
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まずは初訪問ですし「すみれ」の基本メニュー「味噌らーめん 850円」を注文。
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程なくして提供された「味噌らーめん」　ラードの層で覆われた濃厚な熱々味噌スープ。　特製の味噌は白味噌をベースに3種類の味噌を配合したとされ、とても香ばしくて生姜の風味も心地好く実に美味しい！
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合わせる麺は以前『すみれ』で使用されていた「森住製麺」の黄色い熟成中太縮れ麺。　現在『すみれ』は西山製麺ですが、「森住製麺」を使用するのは店主の好みやこだわりなのかな？　　どちらにしても違和感なく濃厚味噌スープとの相性は完璧だ。　身体の芯まで温まる純すみ系の1杯は間違いない美味しさでした。　こうなると醤油や塩も非常に気になりますねぇ～
ごちそうさま。
※あくまでも個人的な味覚表現ですのでご容赦下さい（＾＾；

＠『あさひ町内会』＠
[住所] 東京都板橋区板橋3-5-1
[アカウント] https://asahityounaikai.owst.jp/
                  https://twitter.com/dayslbhaklgjwik
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