@ちー坊の放浪記@

ラーメンを中心に自由気ままに食べ歩記

カテゴリ： ラーメン・豊島区

大塚の『中華そば 喜富』に訪問。オープンは2023年5月で『神田ラーメンわいず』の3号店となる別ブランド店。オープン当初のメニューは醤油蕎麦と塩蕎麦の2枚看板だったが、開店1か月後には丸長インスパイアの「つけそば」を提供開始。　現在ではその「つけそば」がオススメの ...

池袋の『中華そば 多繋（タケイ）』に訪問。こちらのオープンは2023年12月。　以前は上野で営業していた「中華そば 多繋」が池袋にて移転復活。　店主は「潮＠淡路町」出身の方で「もちもち自家製多加水麺と炭火吊るし焼きチャーシューが自慢」との事。基本メニューと思われ ...

久しぶりに池袋の『麺屋 Hulu-lu （フルル）』に訪問。こちらのオープンは2012年1月。　店主は護国寺にあった人気店「ちゃぶ屋」の店長を務めた方。　店主がハワイ好きという事で店内はハワイの空気感が漂うハワイアンカフェのようなお洒落な造り。未食だった「醤油SOBA」と ...

数年ぶりに駒込の『麺屋 ごとう』に訪問。店主は「旧 東池袋大勝軒」で山岸氏の下で修行後、1988年に西池袋の立教大学近くで開業し、2014年7月に駒込の現店舗に移転。注文は事前に決めていた「わんたんメン」に煮玉子をトッピング。そして提供された「わんたんメン＋煮玉子」 ...

池袋の『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店』に訪問。オープンは2023年4月2日。　こちらは大田区の雑色駅に本店を構える人気店「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」の池袋店で店主は『麺処 ほん田』の出身。　平日の開店５分前到着で並び３名と穏やか。　その後は続々と来店したも ...

池袋の『そば～じゅ』に訪問。こちらのオープンは2023年6月8日。　店主は元フレンチシェフの方でラーメンは独学でフレンチの技法を用いた自己流。主なメニューは塩・醤油・つけ麺の３種。　無難に先頭メニューの塩らぁ麺にワンタンをトッピングして注文。そして提供された「 ...

今年3月にオープンした池袋の『味噌麺処 田坂屋』に訪問。　場所は以前『えるびす』があった所。こちらは『味噌麺処 花道庵』出身の店主による濃厚味噌ラーメン専門店。注文は「味噌ラーメン」「辛味噌ラーメン」「あえめん」「IWGP激辛ラーメン」「汁なし味噌ラーメン」のメ ...

池袋の「東京ラーメンショーセレクション「新旬屋」監修「極み麺」に訪問」。こちらは山形県新庄の人気店「新旬屋」監修し「渡なべスタイル」がメニューを再現し運営するコラボ店。　「新旬屋」は何年か前に池袋西武の催事で1度食べたことがあり、「東京ラーメンショー」にも ...

久しぶりに大塚の『北大塚ラーメン』に訪問。調べてみたら約10年前に同じ大塚にあった旧店舗に訪問して以来で現在地に移転してからは初訪問。　モンゴル出身のご家族で営むこちらの店主は、未確認だが某ラーメン店で働いていたという噂も・・・？こちらに来たらオススメは「 ...

池袋の『環七土佐っ子ラーメン 池袋店』に訪問。1980年代に環七通り沿いで起こった「環七ラーメン戦争」の火付け役とも言われ「土佐っ子ラーメン」は、豚骨醤油ベースに大量の背脂をかけて仕上げる「背脂チャッチャ系」が人気でした。　しかし諸々のトラブルなどもあり、その ...

西巣鴨の『中華そば 半ざわ』に訪問。オープンは2020年4月。　店主は「ちばき屋＠葛西」と系列の「㐂蔵（東京ラーメンストリート・閉店）」の出身。注文は「特中華そば醤油 1250円」と200円とお得な「ランチ豚めし」そして提供された「特中華そば醤油」と「ランチ豚めし」醤 ...

東長崎の『麺場らせん -RASEN』に訪問。こちらのオープンは2019年7月。　店主は北浦和で「麺処 閃（閉店）」を営業されてた方で、前店の「鶏白湯スープ」から新天地では「牛白湯スープ」にチェンジしての再出発。注文は「牛骨しょうゆらーめん 850円」に「くん玉 100円」をト ...

要町の『タマネギヘッドバッド』に訪問。2022年3月8日オープンのこちらは、池袋の人気店『桑ばら』プロデュースの玉ねぎにこだわったお店。基本メニューの「タマネギヘッドバッド 850円」と「〆チーズ飯 200円」を注文。そして提供された「タマネギヘッドバッド」と「〆チー ...

以前から来てみたかった豊島区南長崎の『中華料理 松葉』に訪問。かつて店の近くにあった木造アパート「トキワ荘（1982年12月解体）」　そこにはマンガ界の第一人者「手塚治虫」をはじめ「藤子不二雄」「石ノ森章太郎」「赤塚不二夫」らの巨匠マンガ家が下積み時代を過ごした ...

7月26日、池袋の『尾道ラーメン 喰海』に訪問。こちらは楽園タウン池袋1階で「東京ラーメンショー」で活躍した全国のご当地・ご当人ラーメンを約1年間の期間限定出店で紹介する店舗で、今回の「尾道ラーメン 喰海」は「活龍＠つくば市」「拉麺 久留米 本田商店＠久留米市」「 ...

駒込の『辛旨ラーメン ふじ本』に訪問。こちらのオープンは2020年12月。　曜日によって『辛旨ラーメン ふじ本（日〜水）』と『竹岡式ラーメン世良（木〜土）』が入れ替わるお店。今回はお目当の旨辛ラーメンを狙っての訪問。　注文は「旨辛ラーメン(中盛) 680円」に味玉をト ...

池袋の『真 卓朗商店』に訪問。池袋の「楽天タウン」１階で全国のご当地ラーメンを出店紹介する「東京ラーメンショーセレクション」　その第3弾は静岡県沼津市の人気店『真 卓朗商店』が期間限定(4/16~5/23)で出店。メニューは今回の池袋店用の限定となる「駿河湾タカアシ蟹 ...

庚申塚の『ラーメン いいかお』に訪問。オープンは2020年6月。　メニューは「天然醸造醤油ラーメン」「煮干し薫る白醤油ラーメン」の２種。注文は「煮干し薫る白醤油ラーメン」を特製で。動物系ベースに煮干しを合わせた白醤油の清湯スープ。　優しい動物系にふんわりと煮干 ...

昨年12月4日にオープンした池袋の『輝道家直系 皇綱家(きづなや)』に訪問。少し余談になるが、横浜家系ラーメンは1974年創業の『吉村家』を総本山として横浜を中心に広がった濃厚豚骨醤油ラーメン。　しかし近年は大手外食系企業のいわゆる「資本系」の家系ラーメンが増殖し ...

庚申塚の『麺創庵 砂田』に訪問。　場所は自分がアクセスした巣鴨駅からは地蔵通り商店街を通って徒歩10分ほど。実はこちらのオープンは今年の4月30日。　コロナウイルスで発令された緊急事態宣言の最中という厳しい時期。　店主は『渡なべ＠高田馬場』系列の出身なのですが ...

約6年ぶりに池袋の『麺屋 六感堂』に訪問。2014年4月オープンのこちらは、通常麺の他に59種類の栄養素を持つと言う藻の一種「ユーグレナ」を配合した自家製麺を使用するお店。注文は「しおグリーン麺 味玉つき 1000円」　大盛サービスとの事で喜んでお願いしました。程なくし ...

７月4日に巣鴨にオープンした新店『○惠(まるえ)中華そば』に訪問。　店主は『ラーメン凪』の出身で、お好み焼き店の間借り営業していた『らーめん 惠本将裕＠中目黒』『神泉店(閉店)』『東京Noodle Style エモラー(閉店)」に続く新店舗。場所はJR巣鴨駅南口から徒歩2分。　 ...

3月17日～4月14日までの1か月間限定で、池袋の複合商業施設「楽園タウン」にオープンした『活龍』に訪問。　「東京ラーメンショー」で活躍した「ご当地・ご当人ラーメン」が出店する企画「東京ラーメンショーselection 極み麺」の第1弾として、茨城県つくば市を中心に13店舗 ...

蔵出し記事です。　確か昨年１２月の中頃だったと思いますが、池袋に所用で出掛けた際に『麺 かつら木』に訪問。昨年10月オープンのこちらは『らぁ麺 はやし田』系列のお店。厳選素材を使用した「つけ麺」「中華そば」が基本メニューの様ですが、今回は「京鰆」の煮干しを使 ...

辛麺屋 一輪 池袋店＠池袋 『辛麺屋 一輪 池袋店』に訪問。 目黒・渋谷にも店舗を構える宮崎発祥のご当地麺「辛麺」を提供するお店。 辛麺屋 一輪 池袋店 基本メニューの「辛麺 850円」を注文し、 麺は「こんにゃく麺・中華麺・ ...

南天＠椎名町 私用の前に椎名町で途中下車し、 駅前にある『肉そば・肉うどんのお店 南天』で朝食。 南天 西武池袋線の椎名町駅北口を出てすぐにある『南天』 店名の通りこちらの名物は「肉そば」 朝10時までは生玉子か温泉玉子がサービス。 ...

麺屋 Hulu-lu (フルル)＠池袋 久しぶりに『麺屋 Hulu-lu (フルル)』に訪問。 調べてみると約6年ぶりでした 麺屋 Hulu-lu (フルル) 「ハワイ」をコンセプトにしたお店『麺屋 Hulu-lu』 オシャレなハワイアンカフェのような店内は、 まさにハワイ ...

BASSOドリルマン＠椎名町・池袋 数年ぶりに『BASSOドリルマン』に訪問。 2007年6月『ゼットン』としてオープンし、2008年11月に店名変更した名店『BASSOドリルマン』が４月いっぱいで閉店するとの話が！？ 何とか都合をつけて間に合いました 開店30分前の到 ...

六坊担担面＠池袋 今年9月13日にオープンした『六坊担担面』に訪問。 『渡なべスタイル』代表の渡辺樹庵氏が手掛ける「汁なし担々麺専門店」 六坊担担面 基本となるメニューは、日本風にアレンジした「日式汁なし担々麺（胡麻ペーストベース・太麺 ...

KaneKichen Noodles＠東長崎 昨年１２月にオープンした新店、 『KaneKichen Noodles (カネキッチン・ヌードル)』に訪問。 塩もかなり気になったのですが、 初訪問なので無難にメニュートップの「醤油らぁめん」を注文。 食券機を見 ...

麺処 篠はら＠要町   10月28日オープンの『麺処 篠はら』に訪問。   店主は『ほん田 niji 大宮店』の店長まで務めた方で、   『ほん田』で修行した１番弟子としての暖簾分け店。     麺処 篠はら         「醤油そば ７８０円 ・ 得肉飯 １５ ...

えびすこ＠池袋   １２月４日にオープンした池袋の新店『えびすこ』に訪問。   地方のご当地ラーメンが７ヶ月ごとに入れ代わる店舗、   『石神秀幸　厳選 極み麺selection』 の第５弾は「富山ブラック」。   第１弾「麺屋 白神（岐阜）」 第２弾「長尾中華そば ...

大分佐伯ラーメン＠池袋   池袋の『大分佐伯ラーメン』に訪問。     全国の有名店が７ヶ月ごとに入れ代わる『石神秀幸　厳選 極み麺selection』   その第４弾は2/23～9/30まで大分県佐伯のご当地麺「大分佐伯ラーメン」   大分佐伯ラーメン   今までに「 ...

麺舗 十六＠要町   『麺舗 十六』に３度目の正直でようやく訪問。   過去２回は臨休と並びが凄く時間もなく諦めました   麺舗 十六         初訪問なので基本であろう「らーめん」か「つけそば」を注文すべきなのでしょうが、   「Ｂ麺」な ...

味噌の陣 Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨   １月オープンの『味噌の陣 Japanese Soba Noodles 蔦』に訪問。 こちらは「ミシュランガイド東京 2015」にも選ばれた、   『Japanese Soba Noodles 蔦』の火曜日限定の味噌専門店。   味噌の陣 Japanese Soba Noodles ...

麺屋 ごとう＠駒込   昨年7月に移転オープンした『麺屋 ごとう』に訪問。   もっと早く訪問したかったんですがね～   なかなかタイミングが合わなくて・・・（＾＾；   麺屋 ごとう   お店の経緯を簡単に書くと、   『東池袋大勝軒』山岸氏の元で修行し ...

麺処 白樺山荘＠池袋   池袋で乗り換えついでに『麺処 白樺山荘』へ訪問。   東武百貨店池袋店のレストラン街スパイス１２階に、   期間限定でラーメンの名店が入れ替わる「諸国ラーメン探訪区」があり、   今回は北海道で数店舗を展開する『麺処 白樺山荘』が出 ...

麺屋 六感堂＠池袋   今年の４月にオープンした『麺屋 六感堂』に訪問。   オープン当初から行こうとは思っていたのですが、   いつの間にか忘れてしまい５ヶ月も経ってしまいました（＾＾；   実は少し前にブロ友の「ひとえたんさん」の記事を拝見して、   ...

蔦の葉 ～Japanese Soba Noodles 蔦～ ＠巣鴨・庚申塚   6月26日オープンの『蔦の葉～Japanese Soba Noodles 蔦～』に訪問。   巣鴨の人気店『Japanese Soba Noodles 蔦』による2号店で、   場所は同じ巣鴨の地蔵通りの脇道を入った『とびねこ』の跡地。   『と ...

麺処 花田 となり＠池袋   ６月８日オープンの『麺処 花田 となり』に訪問。 味噌ラーメンの人気店『麺処 花田』の油そば専門店で、   屋号の通り『花田』お隣にあります。       メニューもシンプルに「油そば」と「辛油そば」のみで、   味噌 ...

塩そば専門店 桑ばら＠池袋・東池袋   買い物ついでに池袋でランチタイム（連食の２軒目ですが）   『塩そば専門店 桑ばら』に訪問。     こちらは2013年6月に『まるきゅうらあめん』から店名に変えてリニューアル。   大山地鶏を使った清湯系の塩そば ...

長尾中華そば 池袋店＠池袋   何年ぶりかで風邪で寝込んでしまいました   ２日間まともに食事も出来ずに・・・   まだ完全ではありませんがようやく仕事復帰です。       全国の有名店が７ヶ月ごとに入れ代わる『石神秀幸　厳選 極み麺selection』   ...

べんてん＠高田馬場   無性に食べたくなり久しぶりに『べんてん』へ訪問。       開店２０分前の到着で８番目。   開店前の並びは１５人ほどと意外と少なめで、   食べ終わって外に出てみても待ちは７～８名でした。   昔ほど敷居が高くなくなっ ...

煮干しそば 暁＠大塚   昨年３月オープンの『煮干しそば 暁』に訪問。   場所は最寄の大塚駅からは５分ほどのちょっと分かりづらい路地裏。   煮干しそば 暁   カウンター６席ほどのこじんまりとした店内。   メニューは清く「煮干しそば」と大盛のみ ...

中国家庭料理 楊　２号店＠池袋   前から１度訪問したかったんですよ池袋の『中国家庭料理 楊』   中国四川地方の家庭料理を中心に提供する本格四川料理の店で、   本店は北区十条にあり同じ池袋にも３号店があります。   石神本にも昔から載ってた宿題店で ...

北大塚ラーメン＠大塚   気になっていた『北大塚ラーメン』に訪問。     2010年１月に大塚駅北口の巣鴨警察署近くにオープン。   その後2012年5月に同じ大塚駅北口の現店舗に移転。     ちょうど開店時間ピッタリに到着。   店内に入ると物腰の柔らか ...

長尾中華そば 東京池袋店＠池袋   あの青森の『長尾中華そば』が池袋に出店！   全国の有名店が７ヶ月ごとに入れ代わる『石神秀幸　厳選 極み麺selection』   第１弾の岐阜県『麺屋 白神』に続き第２弾として１０月１０日にオープン。   第二弾はどこのお店が・ ...

志奈そば 田なか＠向原   今年４月オープンの『志奈そば 田なか』に訪問。   鯵の煮干しを使ったラーメンをメインに、   曜日ごとの限定メニューなどもあり気になっていたお店です。         「鯵ニボ汐そば（塩） ７５０円＋味玉 １００円」 ...

らぁめん 泰然＠駒込   ９月２０日オープンの新店『らぁめん 泰然』へ訪問。     店主は『江戸前煮干中華そば きみはん』を立ち上げた方だそうで、   煮干しを全面に出したメニューがラインナップ。   場所は『きみはん 駒込店』→『酸辣湯麺 もり田』と ...

中華そば しながわ＠要町   ６月２５日オープンの新店『中華そば しながわ』に訪問。   新店とは言え『にぼきゅう』や『Basso Dri⑨』と変わったた場所で、   今回は『BASSO ドリルマン』のセカンドブランドとしてリニューアル。   中華そば しながわ   ...

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