@ちー坊の放浪記@

ラーメンを中心に自由気ままに食べ歩記

カテゴリ： ラーメン・杉並区

荻窪の『函館塩ラーメン 五稜郭』に訪問。2013年3月に同じ杉並区の八幡山にてオープンし、2015年8月に現在地の荻窪に移転オープン。　お店には八幡山時代に１度訪問していますがこちらはお初。　店主は函館市五稜郭町出身の方。メニューは塩ラーメンとトッピング類。　以前は ...

久しぶりに永福町の『永福町 大勝軒』に訪問。こちらの創業は1955年。　「永福町大勝軒系」の総本山で東京を代表する人気老舗店。　調べてみたら何と10年ぶり！？　そんなに来てなかったかなぁ・・・（＾＾；ここに来ると毎回頼む「中華麺（生玉子付）」を注文。洗面器ばりの ...

荻窪の『春木屋 荻窪本店』に訪問。1949年創業の「春木屋」は7５年の歴史を持つ東京を代表する老舗名店。訪問前から「わんたん麺」と決めていたのだが、いざ店頭に来るとお品書きの季節限定「味噌中華そば」に惹かれてしまい急遽変更。　春木屋の季節限定は何年か前に「冷や ...

桜上水の『桜上水 船越』に訪問。こちらのオープンは2023年1月。　店主は『渡なべ』で長年に渡り修行された方で、オープン当初から行列の絶えない人気店。メインメニューは「塩中華そば」と「醤油中華そば」。　塩と醤油はそれぞれ（塩＝動物系・醤油＝魚介系）で別々に仕込 ...

久しぶりに西荻窪の『はつね』に訪問。　かなりご無沙汰だったので調べてみたら12年ぶりでした（＾＾；東京でタンメンと言えば必ず名前が挙がるのが、西荻窪の1961年創業の老舗店『はつね』。　カウンター5席のみの小さなお店。メニューにラーメン類もあるのだが、ほとんどの ...

阿佐ヶ谷の『白河手打ちラーメン アサガキタ』に訪問。こちらのオープンは2023年7月12日。　白河出身の店主が地元白河ラーメンの人気店『手打中華 やたべ』で修行後に開店した独立店。　オープン当初は始まっていなかった「ワンタン入り」の提供開始を待っての訪問。お目当て ...

荻窪の『味噌っ子 ふっく』に訪問。店主は『花道＠野方』の出身の方。　2018年10月にオープンしたこちらは、『花道』の2号店だった『楓』の跡地を弟子に譲る形の公認独立店。注文は「ちゃーしゅー辛味噌らーめん」を無料のもやし増量で。そして提供された「ちゃーしゅー辛味 ...

荻窪の『there is ramen』に訪問。こちらのオープンはープン2022年10月。　場所は荻窪駅から徒歩で約5分、人気行列店だった「迂直」の跡地。　「there is ramen」は「らぁめんがあります」という意味で、店主は「きたかた食堂（新橋・神保町）」「鴨to葱（上野）」「手打 親 ...

西荻窪の『佐々木製麺所』に訪問。こちらのオープンはープン2017年6月。　昨年11月に「ミシュランガイド TOKYO2023」でビブグルマンに選出されたお店。初訪問なので通常であれば基本メニューの「醤油そば」を注文すろところだが、店名に「製麺所」を名乗るだけに麺が売りなの ...

荻窪の『丸長 荻窪本店』に訪問。こちらの創業は1948年（昭和22年）12月。　昭和23年の結成された「丸長のれん会」の中心となる総本家で現在の店主が三代目。今回は「チャーシューつけそば 1030円」「シュウマイ 570円」を注文。そして提供された「チャーシューつけそば」　 ...

阿佐ヶ谷の『らーめん いろはや』に訪問。　最近マイブーム？もやはもう慣れた？予定していたお店が見事に臨休だったので（＾＾；　予備にリストアップしていたこちらでリカバリー。こちらのオープンは2016年4月。　店主は「春木屋 めんめん＠中目黒（閉店）」の出身で、大成 ...

1月11日、荻窪の『ら～めん 高尾』に訪問。こちらのオープンは2021年11月。　店主は先日訪問した三鷹の名店『中華そば みたか』の出身で、コンセプトは「一杯のラーメンで人を笑顔にしたい」。注文は「ワンタンチャーシューメン 850円」に「玉子 50円」をトッピング。　注文 ...

東高円寺の『 博多ラーメン ばりこて』に訪問。2000年12月オープンのこちらは、開店からラーメン本などメディア取材をほとんど断っている取材NGの人気店。　注文は「ねぎ玉子らーめん 940円」程なくして提供された「ねぎ玉子らーめん」　スープは鶏ガラや野菜などは一切不使 ...

高円寺の『らぁめん 山と樹(やまとき)』に訪問。こちらのオープンは2017年1月。　以前から訪問したかったのですが、なかなか訪問機会に恵まれず、気が付けば4年も経過していました（＾＾；注文はこの後にもう一軒予定していたので、無難に先頭メニューの「らぁめん 780円」を ...

井荻の『中華そば 麺壁九年(めんぺきくねん)』に訪問。　連食予定で訪問した１軒目が見事に臨休だったため２軒目に予定していたこちらに。今年３月にオープンしたこちらは某淡麗系有名店のオープン時に店長を務めた方の独立店。　屋号の「麺壁九年」は四字熟語の「面壁九年」 ...

宿題店だった方南町の『濃厚ラーメン かなや』に訪問。2018年2月オープンの『濃厚ラーメン かなや』　店主は以前「ラーメン高校生」を名乗り、ラーメン評論家として名を馳せた方。　こちらはオープンから夜営業のみで訪問できずにいましたが、昼営業が始まったとの情報を得て ...

2008年2月オープンの宿題店、南阿佐ヶ谷の『RAMEN CiQUE (ラーメン チキュウ)』にようやく訪問できました。注文は発券機を前に塩と醤油で迷いましたが、左上先頭メニューになっていた「塩ラーメン 850円」と気になった「焼きトマト 160円」をトッピング。程なくして提供され ...

中野富士見町の『純手打ち だるま』に訪問。オープンは2018年3月。店主さんは『食堂 七彩＠都立家政』『麺や 七彩＠八丁堀』両店の店長をされた方。注文は「味玉醤油らーめん 950円」と「チャーシューご飯 200円」　そして麺の量が大盛り250g・中盛り200g・並盛り150gから選 ...

なんでんかんでん＠高円寺 昨年9月に復活オープンした『なんでんかんでん』に訪問。 環七通りで大行列を作った伝説のとんこつラーメン店で、 海苔にカルシウムで白文字を書く「プリント海苔」も開発しました。 なんでんかんでん 注文は ...

迂直(うちょく)＠荻窪 昨年12月22日にオープンした荻窪の新店『迂直(うちょく)』に訪問。 店主は本人の希望により修業先等は非公開ですが、 続々と優良店を輩出している名店出身の方。 迂直 注文は店主のお勧めという「鰹昆布出汁 醤油つけ麺」を ...

手もみラーメン 十八番＠荻窪 ようやく宿題店だった荻窪の『手もみラーメン 十八番』に初訪問。 自宅とは逆方面、営業が夜だけ、そして臭いも・・・ という事で訪問機会に恵まれませんでした。 手もみラーメン 十八番 荻窪駅北口を出た右手にある ...

たんたん亭 本店＠浜田山 浜田山の『たんたん亭 本店』に初訪問。 『たんたん亭』は1977年に高井戸で創業後、浜田山に移転。 『春木屋＠荻窪』『永福町大勝軒＠永福町』と並ぶ「杉並系ラーメンの御三家」と言われる名店。 現在創業者の石原氏は200 ...

麺尊 RAGE＠西荻窪   宿題店だった『麺尊 RAGE』に訪問。   「ミシュラン東京 2016」のビブグルマンにも選出されたんですね。   麺尊 RAGE   到着して店頭の看板を見ると・・・     エッ特別営業で「鴨そば」のみですか～   後で調べたらツイッタ ...

函館塩ラーメン 五稜郭＠八幡山   『支那そば 孤高』からの連食。   八幡山駅の線路沿いすぐにある『函館塩ラーメン 五稜郭』に訪問。   屋号そのままに「函館塩ラーメン」のお店で、   店主も函館出身のようです。   函館塩ラーメン 五稜郭   店 ...

支那そば 孤高＠八幡山   昨年に訪問したお店がまだ幾つか未ＵＰのままでした   八幡山の『支那そば 孤高』に訪問。     店主は「ラーメンの鬼」こと佐野実さんのお弟子さん。   『支那そばや＠新横浜ラーメン博物館』で３年間修行した後、   静岡県三島市 ...

天亀そば 荻窪店＠荻窪   『中華そば 丸信』の後にもう１軒。   荻窪駅近くの『天亀そば 荻窪店』に訪問。   よくある駅前の立ち食い蕎麦屋なんですが、   ここのラーメンが美味しいと評判だったので、   以前から気になっていたんですよね～   お店の前は ...

中華そば 丸信＠荻窪   半年ぶりに荻窪へ   行ったつもりでいた『中華そば 丸信』に訪問。     ここから少し話が長くなりますが、   『中華そば 丸信』の創業は昭和24年。   現在は若い３代目がお店を任されていますが、   ルーツは同じ荻窪に昭和２ ...

甲斐＠久我山   久我山の『甲斐』に久しぶりの訪問。   店主は荻窪の名店『春木屋』で修行された方。       「味玉そば ７５０円」   オーソドックスなビジュアルの杉並系中華そば。   動物系のコクと節系の旨味が広がるスープは、 ...

春木家本店＠荻窪   『春木屋 荻窪本店』で「冷やし中華」を堪能した後、   まだ余裕があったのでもう１軒連食です。   向かったのは『春木屋』から徒歩５分ほどの『春木家本店』     昭和６年創業の『春木家本店』、   本業は粗挽十割蕎麦を看板メニュ ...

春木屋 荻窪本店＠荻窪   荻窪での所用を済ませランチはどうしよう・・・   全くのノープランだったのですが、   暑さのせいで気分は冷やしモード。   そういえば未食だった『春木屋』の夏限定「冷やし中華」を思い出し、   そそくさとお店に向かいます。   ...

春木屋 荻窪本店＠荻窪   『春木屋 荻窪本店』に訪問。   とはいえ伺ったのは約２ヶ月前の３月。   何故か記事にするのを忘れてました     （画像は消費税UP前の価格）     昭和24年創業の『春木屋』   荻窪を代表すると言うより東京ラーメン ...

永福町 大勝軒＠永福町   １年ぶりに『永福町 大勝軒』へ訪問。   ご存知「永福町大勝軒系」の総本山で東京を代表する老舗店。       「中華麺（生玉子付） １１００円」   洗面器のようなデカイ丼は見るたびに迫力を感じます。   その丼になみなみ ...

ラーメン久保田＠荻窪   またまた所用で荻窪に出没。   今日の荻窪での１杯は『ラーメン久保田』に訪問。     オープンは２０１１年１１月。   店主は『ホープ軒本舗』の製麺工場で働いていた方で、   カウンターには「ホープ軒本舗」と書かれた麺箱が ...

らーめん　ねいろ屋＠荻窪   最近、中野・荻窪方面での所用が続いていて、   食べ歩きもそちら界隈での機会が多くなっています。   そしてこの日のランチも荻窪のお店へ訪問。   らーめん　ねいろ屋   以前は『二葉 天沼店』として営業してましたが、 ...

丸福＠荻窪   この日は荻窪での所用があり１杯食べて行く事に。   ただ時間があまりなく駅前近辺のお店を模索。   『春木屋』に向うも外待ち数名で断念。   そこで駅方面に戻り空きのあった『丸福』に訪問。     昔からラーメン激戦区と称された荻窪。   ...

甲斐＠久我山   気になっていた久我山のお店に伺うも見事に臨休   食べ歩きのさがとは言えやはり臨休は堪えますね。   そのリカバリーは同じ久我山の『甲斐』へ久しぶりの訪問。   メニューに加わった「塩中華そば」を食べに訪問しようと思いつつも、   ...

甲斐＠久我山   ２年半ぶりに久我山の『甲斐』へ訪問。   前回は「つけめん」を食べて荻窪系の美味さを再認識。   早い時期に再訪問して「中華そば」を食べようと思っていたものの、   何だかんだで２年半も経ってしまいました   甲斐     ご主 ...

漢珍亭＠荻窪   荻窪ラーメンを代表する創業６０年の老舗店『漢珍亭』   先代の主人が考案した煮玉子が味玉の発祥と言われています。   その『漢珍亭』が今月いっぱい（29日）で閉店してしまうと残念な知らせが・・・   何とか時間を作って再訪問してきました。 ...

永福町 大勝軒＠永福町   久しぶりに『永福町 大勝軒』へ訪問。   ご存知「永福町大勝軒系総本山」の名店。     開店時刻に到着するも既に店内は満席   平日にも関わらずこの人気はさすがですね～   １５分ほど外待ちして更に店内でも１０分くらいは待 ...

麺恋処 一幕＠桜上水   昨年３月にオープンした『麺恋処 一幕』に訪問。   ネズミザメを燻製にした「鮫節」という物があるのそうなですが、   こちらのお店ではその珍しい食材「鮫節」を使ったラーメンが提供されていて、   以前から大変興味がありました。   ...

二葉 上荻店＠荻窪   『漢珍亭』で老舗の煮玉子ラーメンを満喫した後、   目と鼻の先にある『二葉 上荻店』に訪問。   元々は『二葉 天沼店』の２号店でしたが、   今年２月に天沼店が『ねいろ屋』としてリニューアル。   それに伴い現在『二葉』はここ１店舗 ...

漢珍亭＠荻窪   荻窪を代表する老舗店『漢珍亭』に訪問。   今では当たり前になった味玉をラーメンに初めて入れた店として知られていて、   台湾出身の先代が考案した煮玉子が味付け玉子の始まりと言われています。   現在は娘さん夫婦が店を継いでいて確か荻窪 ...

らーめん 旅の途中＠新高円寺   ポテンシャルの高い「徳島中華そば」の新店を堪能した後にもう１軒   以前から高円寺で気になっていた『らーめん 旅の途中』に訪問。   らーめん 旅の途中       以前、何かのＴＶ番組で紹介されていて興 ...

中華そば ＪＡＣ＠高円寺   祝日があったりで記事の更新が遅れがち・・・   気が付けば十数軒のお店が未ＵＰのまま   でも今回はその何軒かのお店を後回しにして、   今月９日にオープンした新店『中華そば ＪＡＣ』を先に紹介。   中華そば ＪＡＣ ...

つけめん 最大元＠下井草   ３日ほど前から微熱が続き、喉は痛いし鼻水も止まらないは   寝込むまではいかないものの、新年早々やっちまいました   明後日になっても治ってなければ医者に行ってみようかな～     さて１月２日に訪問したのは今年の２軒目は下井 ...

パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン＠西荻窪   『はつね』でお手本のようなタンメンを頂いた後は、   徒歩１分ほどのすぐそばに６月にオープンしたお店、   『パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン』へ訪問。   『はつね』から予想通りベタな行動 ...

はつね＠西荻窪   宿題店だった西荻窪の『はつね』へ訪問。   言わずと知れた西荻窪の老舗です。   はつね   こちらはカウンター６席だけの狭いお店で、   必ずと言っていいほど外待ちが出来ているようです。     「タンメン ７００円」 ...

豚骨ラーメン じゃぐら＠新高円寺   中野で食べた「肉煮干し中華そば」が以外に量が控えめでしたので、   もう１軒の宿題店にも訪問する事にしました。   食後の運動を兼ねて中野から徒歩で高円寺へ。   豚骨らーめん じゃぐら   店主は武蔵境の人気店『 ...

中華蕎麦　蘭鋳（らんちゅう）＠方南町   今年オープンした新店にも評判の良いお店は幾つかありますが、   その中でもオープン当初から気になっていた『中華蕎麦　蘭鋳』   2011年版の石神本でも紹介てましたね～   中華蕎麦　蘭鋳（らんちゅう）   ...

甲斐＠久我山   今年の大宿題店に挙げていた『甲斐』へようやく訪問して来ました。   自宅から距離があるお店には簡単に行けないのが残念ですよね。   甲斐＠久我山       ご主人は荻窪の名店『春木屋』で修行された方です。   訪問する ...

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