亀戸の『しののめヌードル』に訪問。こちらのオープンは2022年5月。 場所は1軒目に訪問した「錦糸町中華そば さん式」から蔵前橋通り沿いを歩いて5分ほど。 「Tsurumen Tokyo」の元女性店長さんが、旧店舗跡地にて店を引き継く形で独立。「醤油らーめん+燻製たまご」を注 ...
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らーめん いろはや@阿佐ヶ谷
阿佐ヶ谷の『らーめん いろはや』に訪問。 最近マイブーム?もやはもう慣れた?予定していたお店が見事に臨休だったので(^^; 予備にリストアップしていたこちらでリカバリー。こちらのオープンは2016年4月。 店主は「春木屋 めんめん@中目黒(閉店)」の出身で、大成 ...
麺屋 吉左右@木場
2年ぶりに木場の『麺屋 吉左右(めんや きっそう)』に訪問。こちらのオープンは2006年1月。 個人的にも大好きなお店で、ご夫婦の息の合った仕事ぶりと素晴らしい接客が魅力。今回も暑さが厳しい日だったので未食だった「らーめん」ではなく「味玉つけ麺 1100円」と「トッピ ...
らーめん MAIKAGURA@千歳船橋
千歳船橋の『らーめん MAIKAGURA』に訪問。こちらのオープンは2018年2月。 店主は『中村屋』で修業され店長まで歴任された方。 ただ提供されるメニューは出身店とは異なり、スープは「中村屋」の鶏魚介系に対し「鶏を究めたい」との事らしく「鶏清湯」と「鶏白湯」を提供。 ...