柴崎の『手打麺祭 かめ囲』に訪問。こちらのオープンは2022年6月。　店主は「煮干しつけ麺 宮元＠蒲田」の出身。　場所は京王線「柴崎駅」から徒歩で5分ほどの国道20号線沿い。　開店15分前の到着で15名位の並び。「特製手打中華蕎麦（醤油）」に「ミニ気まぐれ肉ごはん」が ...

久しぶりに町中華。　町屋のアクアショップに行くついでに『春華亭』に訪問。店の暖簾にも書かれているようにこちらの創業は昭和34年（1959年）。　場所は自分がアクセスした町屋駅からは徒歩10分ほどの閑静な住宅街。注文は「半チャーハン・ラーメン 800円」。そして提供さ ...

曙橋の『自家製麺 福は内』に訪問。こちらは元々、熊谷市「道の駅めぬま」で「つけめん・らあめん 福は内」として営業していたが、2020年9月に移転オープン。　店主は「俺の空＠高田馬場」の出身。初訪問だし基本メニューの「つけめん」にするのが普通だけど、熊谷時代にも人 ...