一之江の『らーめん とうかんや（十日夜）』に訪問。　南砂町で約20年営業後、2021年6月に移転して自宅を改装し自宅兼店舗のスタイルに。自宅からの～んびりサイクリングで約40分、開店時間丁度に到着し待つことなく入店。　今回のお目当てである夏限定の「特製冷やしらーめ ...

今年4月12日にオープンした駒込の『らーめん3000』に訪問。店主は飲食店経験がありラーメンは独学だとか。　朝9時から営業しており10時過ぎの到着で席が2/3ほど埋まっていた。醤油らーめんと塩らーめんでスープが別らしく、何となく塩らーめんを注文してみた。スープは貝の旨 ...

久しぶりに『お茶の水、大勝軒』に訪問。　ビルの建て替えにより2Fから1Fに移転してからは初めて。つけ麺を考案した山岸一雄氏が亡くなって4月1日で10年になる。　そして今回「お茶の水、大勝軒」で「つけ麺 生誕70周年記念」として「1955年 山岸一雄、考案の味　復刻版 特製 ...

買い物で越谷レイクタウンまで。　ランチは施設内の『らーめん 山頭火』。しおらーめんで1980年代に一世を風靡した「らーめん 山頭火」。　都内にも数店あったが現在では原宿・渋谷・五反田の3店舗のみ。　自分もインスタントなどでは食べているが、店でとなると遠い昔に上野 ...

2024年12月17日に巣鴨（庚申塚）から亀有に移転オープンした『ラーメン いいかお』に訪問。庚申塚のお店には2度訪問し醤油・白醤油と食べたので、今回は以前に限定で出していた「八丁味噌ラーメン」が面白そうだったので注文。そして着丼した「八丁味噌ラーメン」。　ベース ...

蒲田で1杯やった後に〆で『らーめん 蓮』に訪問。こちらは2016年11月オープンの味噌らーめん専門店。注文は「味噌らーめん」。　ここではセルフで辛もやし・刻みにんにく、更に食前の野菜ジュースが小さな紙コップでサービス。注文はそして着丼した「味噌らーめん」は、少し ...

数年ぶりに蔵前の『蔵前元楽 総本店』に訪問。こちらのオープンは1995年。　基本となるメニューは「元らーめん（醤油）」「楽らーめん（塩）」、それに商標登録されている「ぶためし」が人気。　今回は「特製元らーめん＋こぶためし」のセットを注文。そして提供された「特製 ...

10月の初め頃だったかな？　近くまで来たので木場の『麺屋 吉左右(めんや きっそう)』に訪問。息の合ったご夫婦の仕事ぶりと素晴らしい接客が魅力の「麺屋 吉左右」は個人的にも大好きなお店。いつも「つけ麺」だったので今回は未食だった「らーめん」を「味玉＋トッピングチ ...

中野での用事を済ませ昼食は大好きな東中野『好日』に訪問。スタッフがすべて女性の「好日」は、接客を含め店内の雰囲気が優しくて心和むお店で居心地も良い。いつも迷う「らあめん」と「つけめん」だが、今回は「煮玉子ちゃーしゅうつけめん」にして、ランチタイムでサービ ...