@ちー坊の放浪記@

ラーメンを中心に自由気ままに食べ歩記

タグ:三河屋製麵

新宿御苑前の『支那蕎麦 澤田』に訪問。こちらのオープンは2021年3月。 店主は名店「八雲」など様々なお店に勤務した方で、場所は個人的にも好きだった「旬麺 しろ八」の跡地。主なメニューは「支那蕎麦(濃口醤油・白醤油)」「昆布水つけ麺(同)」、 注文は訪問前から決 ...

北千住の『らぁ麺屋のさかいさん』に訪問。こちらのオープンは2023年8月。 「柳麺マタドール」の店長を務めていた方が、店舗を譲り受ける形で独立開業。1番人気とされる先頭メニュー「牛中華」と「炊き込みおにぎり」を注文。提供された「牛中華」。 清湯醤油味のスープは ...

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