松坂屋上野店の催事場で開催(9月11日~17日)していた「秋のうまいのもの物産展」、今回のイートインコーナーは神奈川県青葉台の『らぁ麺 すぎ本』が出店。『らぁ麺 すぎ本』は2013年12月の杉並区鷺ノ宮にオープン、2020年8月に現店舗のある横浜市青葉台へ移転。 催事とは ...
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支那そば あおば@武蔵境・西武柳沢
武蔵境の『支那そば あおば』に訪問。 場所は武蔵境と西武柳沢のちょうど中間くらいで、どちらからの駅からも徒歩で25分ほど。 自分は武蔵境駅から格安のコミュニティバスでアクセス。こちらのオープンは1998年。 店主は「ラーメンの鬼」と称された故・佐野実 氏の『支那 ...
ラーメン 三吉@新橋
新橋の『ラーメン 三吉』に訪問。こちらは銀座ナイン2号館の地下のあるカウンター10席の小さな店。 まずメニューを見て驚くのが、このご時世でラーメンが300円。 昔ながらの支那そばを追求しているという1杯がこの価格とは信じられないが、ラーメンだけでは申し訳ないので ...
麺屋 悠@大久保
大久保の『麺屋 悠』に訪問。オープンは2016年6月。 店主は『支那ソバ かづ屋@目黒』や『はやしまる@高円寺』などで修行された方。出身店から無難に醤油味の「支那そば」を注文するところだが、修行先にはない「味噌そば」の評判がすこぶる良かったので「味噌ワンタンメン ...
支那そば とも@飯田橋
飯田橋の『支那そば とも』に訪問。こちらのオープンは2023年7月10日。 今年3月に惜しまれつつ46年の歴史に幕を下ろした名店『支那そば びぜん亭』の味を直伝で受け継ぐお店で、同じ飯田橋に5月オープンにした『中華そば 辻』に次ぐの継承店。 ちなみに今回のお店は屋号に ...