@ちー坊の放浪記@

ラーメンを中心に自由気ままに食べ歩記

タグ:東京つけ麺

大泉学園の『清麺 常藤』に訪問。こちらはは2023年5月にオープンしたつけ麺専門店。 主なメニューは梅かつおつけ麺・つけ麺・辛つけ麺・湯だめ(熱盛り)・辛湯だめ・中華そば。気になっていたメニュー「梅かつお つけ麺(並)」に味玉子(ラインクーポン)を注文。程なくし ...

亀有の『つけ麺 道(道の塩)』に訪問。 オープンは2009年7月で、店主は「麺処 ほん田」の出身。『つけ麺 道』が初の試みとしてこの夏に暑さを考慮し、夏季限定(7月~9月末)で開店時間を早めて営業。 この日は火曜日という事で「つけ麺 道」の定休日(月曜・火曜)に塩 ...

木場の『麺屋 吉左右』に訪問。オープンは2006年1月。 食傷気味の動物魚介系でもここは飽きる事のない好きなお店。「味玉つけ麺」「トッピングチャーシュー」を注文。豚骨鶏ガラベースに魚介出汁を合わせたつけ汁。 魚粉に頼ることなく動物系と魚介系がバランス良く調和。 ...

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