らー麺福久朗＠赤坂見附

2025年07月07日 15:30

赤坂見附の『らー麺福久朗』に訪問。こちらは今年3月からプレオープン開始し、4月1日にグランドオープン。　白河ラーメン風の一杯を提供するお店。注文は「チャーシュー麺」にしてみました。程なくして着丼。　アッサリ清湯醤油味のスープは鶏の旨みが優しくじんわり広がり ...

中華そば集来＠大門

2025年04月17日 14:32

数年ぶりに芝大門の『中華そば集来』に訪問。1940年代に創業した「集来」、昼時ともなれば行列が絶えない老舗人気店。　開店時間に到着するも既に店内は満席でしばし店外で待機。こちらの麺は自家製の中細麺と手打ち縮れ麺があり、注文は「手打五目タンメン」。そして着丼し ...

2024年12月19日 12:50

港区大門の『忍八』に訪問。こちらのオープンは2009年12月。　先日テレビを見て未訪問だったことに今さら気付いた次第。「つけ麺（並・冷盛）」を注文しランチタイムのサービスライスもお願いした。程なくして提供された「つけ麺（並・冷盛）＋サービスライス」。　豚骨・鶏 ...