千葉県我孫子の『煮干しだし醤油ラーメン 桂』に訪問。オープンは2019年6月。 店主は永福町大勝軒系の「大勝＠柏」「まるき＠松戸」の出身。 最寄りのJR我孫子駅からは約2ｋｍで徒歩30分ほどと距離があり、行きは店の近くまで路線バスでアクセス。「ラーメン小＋煮卵」と「 ...
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永福町 大勝軒＠永福町
久しぶりに永福町の『永福町 大勝軒』に訪問。こちらの創業は1955年。 「永福町大勝軒系」の総本山で東京を代表する人気老舗店。 調べてみたら何と10年ぶり！？ そんなに来てなかったかなぁ・・・（＾＾；ここに来ると毎回頼む「中華麺（生玉子付）」を注文。洗面器ばりの ...
大勝（だいかつ）＠柏
柏の『大勝（だいかつ）』に訪問。こちらは名店『永福町大勝軒』で修行した先代が1977年（昭和52）4月に創業。 現在は2代目が2号店として引き継ぎ、松戸に3号店も出店している。注文は「ラーメン 小（麺1玉）」「チャーシュー3枚」「味付け玉子」スープはラードの効いた熱々 ...
